Unter dem Motto „AgroMINT – Vom Feld zum Markt“ fand die Projektwoche der 1. Klassen statt. Die Schülerinnen und Schüler erhielten spannende Einblicke in die Landwirtschaft, die Lebensmittelproduktion und den bewussten Umgang mit regionalen Produkten.
Den Auftakt bildete der Besuch bei der Landwirtschaft und dem Fleischmarkt Liebminger in Allersdorf. Dort erfuhren die Schülerinnen und Schüler anschaulich, wie aus Schweinefleisch verschiedene Produkte wie Wurst und Speck hergestellt werden. Sie konnten die Räucherkammer besichtigen, und Herrn Liebminger beim Wursten zusehen und einen Blick in den Kühlraum werfen. Dabei wurde der gesamte Verarbeitungsprozess verständlich erklärt. Den gelungenen Abschluss bildete eine Verkostung der hausgemachten Produkte.
Anschließend besuchten wir die Obersteirische Molkerei (OM). Dort lernten die Schülerinnen und Schüler Wissenswertes über die Milchverarbeitung und konnten verschiedene Milch- und Käsesorten verkosten. Besonders interessant war die Erkenntnis, dass sich manche Milchprodukte nur durch ihre Verpackung unterscheiden. So wurde deutlich, wie wichtig es ist, beim Einkaufen genau auf die Kennzeichnung der Produkte zu achten.
Von Dienstag bis Donnerstag verbrachten die 1. Klassen abwechslungsreiche Tage am Biohof Moar. Eva und Leo vermittelten den Kindern auf eindrucksvolle Weise das Leben und Arbeiten auf einem Biobauernhof. Die Schülerinnen und Schüler lernten den Umgang mit Nutztieren kennen, erhielten Einblicke in die Viehhaltung, Forstwirtschaft und Bodenkunde und erfuhren, womit Landwirtinnen und Landwirte täglich arbeiten. Außerdem beschäftigten sie sich mit den Unterschieden zwischen biologisch und konventionell erzeugten Lebensmitteln und konnten diese mit allen Sinnen erleben und verkosten.
Besonders viel Freude bereitete der Kontakt zu den vielen Tieren am Hof – darunter Kühe, Ziegen, Schweine, Ponys und Laufenten. Es war schön zu beobachten, wie schnell die Kinder eine enge Beziehung zu den Tieren sowie zu Eva und Leo aufbauten. Ausreichend Zeit zum Streicheln der Tiere, Springen auf den Heuballen und eine erfrischende Abkühlung unter der Sprinkleranlage sorgten zusätzlich für Begeisterung.
Zum Abschluss des Aufenthalts am Biohof bereiteten die Schülerinnen und Schüler gemeinsam Palatschinken zu. Als Erinnerung an die erlebnisreichen Tage erhielten sowohl die Kinder als auch die Lehrpersonen eine Urkunde.
Am Freitag präsentierten die Schülerinnen und Schüler ihre Projekttagebücher, die sie während der gesamten Woche geführt hatten. Außerdem wurden Interviews aufgenommen und die schönsten Eindrücke der Projektwoche als Audiodatei festgehalten.
Die Projektwoche bot den Kindern viele interessante Erfahrungen und ermöglichte ihnen, den Weg regionaler Lebensmittel vom Bauernhof bis auf den Teller hautnah mitzuerleben.
Ein herzliches Dankeschön gilt Eva und Leo vom Biohof Moar, der Familie Liebminger sowie der Obersteirischen Molkerei für ihre Gastfreundschaft, ihr Engagement und die spannenden Einblicke in die Betriebe.
